ギフトにおすすめのオリーブオイル基礎知識や種類について

ギフトにおすすめのオリーブオイルは種類や特徴を知ることが大切

オリーブオイルのギフトをお探しならWell-being Landをご利用ください。南イタリアの提携農家で生産されたエキストラバージンオリーブオイルをご用意しています。オリーブの芳醇な香りや風味を楽しめ、食材や調味料の風味も引き立たせるなど、様々な料理で使用できます。

ギフトに贈るオリーブオイルには、無精製で酸度の低いエキストラバージンオリーブオイルがおすすめです。こちらでは、オリーブオイルの基礎知識や種類について解説します。

ギフトにもおすすめ！オリーブオイルの基礎知識

上質なオリーブオイルは、ギフトやお中元、母の日のなど大切な方やお世話になっている方へのプレゼントとしておすすめです。こちらではオリーブオイルの基礎知識として、オリーブオイルの種類や健康・美容にもおすすめなエキストラバージンオリーブオイルについて解説します。

オリーブオイルとは

オリーブオイルは、オリーブの木になる果実から搾油したオイルです。フルーティでみずみずしく、香り高いという特徴があります。

オリーブオイルの種類や産地、製造方法によってそれぞれの個性を感じられる味に変化することも特徴の一つです。

オリーブオイルの種類

オリーブオイルは大きく以下の種類に分けられます。

酸度とはオイルに含まれる遊離脂肪酸の割合を指します。酸度が低いほど、新鮮な状態を保った品質の高いオイルといえます。

・バージンオリーブオイル

オリーブの果実をそのまま搾って作られた一番搾りのオイルです。国際オリーブ協会（IOC）が定めた規格により、さらにエキストラバージンオリーブオイル、ファインバージンオリーブオイル、オーディナリーバージンオリーブオイル、ランパンテバージンオリーブオイルの等級に分類されます。

・精製オリーブオイル

ランパンテバージンオリーブオイルを精製したオイルです。そのままだと不純物が多く、酸度が高いオイルを化学的に精製し、酸度を0.3％以下まで抑えています。化学的に精製するため、風味や栄養素などは損なわれる点も特徴です。

・ピュアオリーブオイル

ピュアオリーブオイルは、精製オリーブオイルにバージンオリーブオイルをブレンドしたもので、酸度は1％以下です。単にオリーブオイルとも呼ばれています。それぞれのブレンドの比率により、風味や香りが変化します。

エキストラバージンオリーブオイルはギフトにおすすめのオイル！

エキストラバージンオリーブオイルは、化学分析と官能検査の両方を満たしたオイルです。オリーブの果実が持つ芳醇な香りや風味を楽しめるため、様々な料理との相性も優れています。例えば、サラダやカルパッチョなどにエキストラバージンオリーブオイルを使用して、料理の味をワンランクアップできます。生食の他にも、揚げ物や炒め物などの料理に使うことでオリーブはもちろん、食材や調味料の風味も引き立たせます。

健康・美容にも効果的

エキストラバージンオリーブオイルには、悪玉コレステロールを減少させるオレイン酸が多く含まれており、中性脂肪の蓄積を抑えることが可能です。また、ポリフェノールも含まれているため、美白効果や抗酸化作用なども期待できるでしょう。このように健康面や美容面への効果が期待されることも、エキストラバージンオリーブオイルの大きな特徴です。

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ギフトにおすすめのオリーブオイル「エキストラバージンオリーブオイル」

ギフトにも選ばれるオリーブオイルには、バージンオリーブオイルやピュアオリーブオイルなどの種類があり、それぞれ風味や香りが異なります。その中でもバージンオリーブオイルは国際オリーブ協会（IOC）が定めた規格により、等級が4つに分類されます。オリーブ本来の芳醇な香りや風味を楽しみたい場合、最高ランクのエキストラバージンオリーブオイルがおすすめです。化学分析と官能検査の両方を満たした品質の高いオイルで、健康や美容に対する効果も期待できます。

オリーブオイルをギフトとして贈りたいとお考えの方は、Well-being Landをご利用ください。南イタリア原生種のオリーブを使用した、EUオーガニック認証商品をご用意しています。土づくりからこだわり、15年以上、農薬や化学肥料を使わずに育てられたオリーブを手摘みで丁寧に収穫して、実へのダメージを抑えています。収穫後は6時間以内に20℃以下で低温プレスし、旨味を醸成するため無ろ過なことも強いこだわりです。摘みたてのようなフレッシュさを味わえるエキストラバージンオリーブオイルをぜひお試しください。

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