オリーブオイル専門店が青山ファーマーズマーケットに定期出店 2023年11月以降、表参道で毎週末開催している青山ファーマーズマーケットに定期的に出店しています（主に第２土曜日）。本当の美味しさと健康を求める方々に、Well-being...

Well-being Landは人間も地球にとっても心身健やかなwell-beingな世の中になってほしいという想いで活動しています。 おいしいだけでなく、栄養面も考え、Well-being Landのオリーブオイルを使っ たカツオとオリーブオイルのレシピ を管理栄養士の方に開発していただきました！ その名も「カツオの洋風たたき」です！ かつおと、オリーブオイルがベースのソース・ドレッシングをかけるだけで簡単に作れます。 ソース・ドレッシングは3種類あり、 1️⃣マスタードソース 2️⃣レモンドレッシング 3️⃣トマトソース です。 今日は私イチオシの1️⃣マスタードソースをご紹介します。 カツオとオリーブオイルのレシピ ～かつおの洋風たたき～ 材料(1人分) ・カツオのたたき 100g ・玉ねぎ 1/4個 ・ミニトマト 5個 ・旬の野菜 お好みで <事前準備> ・カツオのたたきをお好みの厚さに切る ・野菜は食べやすい大きさにカットしておく ・玉ねぎはスライスしておく ・ミニトマトは1/4にカットしておく ★皿に、彩りよく盛り付ける。 ～マスター

地中海式ダイエットとオリーブオイルの魅力 イタリアやギリシャ、クロアチアやスペイン等の地中海沿岸地域には、青い海と美しい風景、そして美味しい料理があります。近年、その健康効果から、地中海沿岸地域の食事「地中海式ダイエット」に注目が集まっています。...

健康への意識が高まる現代社会において、栄養価の高い食品がますます注目を浴びています。特に最近では、 ローカーボハイプロテインダイエットやヘルシーライフスタイルが広がり、ナッツ類がその一環として人気を集めています 。 アーモンドもその代表的な存在です。食事の一部として取り入れることで、体に良い影響をもたらすアーモンドの健康効果について、詳しく見ていきましょう。 生アーモンドとローストアーモンドの違いは？ アーモンドは、生でも食べられる一方で、ローストして食べることが一般的です。日本に輸入されているアーモンドの約97％がアメリカ産で、そのほとんどが輸出規制との関係でローストされています。ローストアーモンドは香ばしさが特徴ですが、生アーモンドは素朴な甘みが特徴で、噛み続けると 杏のような香り が広がります。 日本では珍しい生アーモンドですが、栄養価はローストされたアーモンドに比べて若干高い といえます。ローストアーモンドは焼かれる過程で水分が蒸発するため、上記の通り脂質の濃度が高くなります。そのため、ローストアーモンドの脂質含有量は、同量の生アーモンド

こんにちは！今回は、自然派な女性にぴったりの健康スーパーフード、南イタリア産生アーモンドについてご紹介します。Well-being Landの生アーモンドは、エシカルな農法で栽培され、自然環境や野生動物にも配慮して栽培されています。その特長的な栽培方法や健康に良い理由をご紹...

。 アメリカ産でよく見られる薬剤を使った燻蒸処理やポストハーベストをしておらず、 食の安全にこだわる方には特におすすめ！ さらに、自然環境や野生動物にも配慮したエシカルな農法で栽培されていることが特徴です。 生アーモンドが健康に良い理由 生アーモンドは、 栄養価が高く 健康に良い食材として知られています。まず、アーモンドを生の状態で食べることで、酸化させることなく、ビタミンEやミネラル、飽和脂肪酸やオメガ-3脂肪酸などの 豊富な栄養素 を摂取することができます。 これらの栄養素は、抗酸化作用などに効果が期待されています。また、生アーモンドは 低GI食品 であり、血糖値の上昇を抑える効果もあります。食事の前に食べることで、食後の急な血糖値上昇を和らげることができるでしょう。さらに、食物繊維やタンパク質も豊富に含まれており、満腹感を持続させることでダイエットや健康的な食生活をサポートします。 ポストハーベストや燻蒸処理について 一般的にアーモンドは、収穫後にポストハーベストや燻蒸処理といった方法で殺菌されることがあります。これらは、アーモンドを収穫後

生アーモンドを食べたことはありますか？ アーモンドと言えば、香ばしさが人気ですよね。あの香ばしさは、２００度以上の過熱による殺菌処理やローストにより生まれます。 本来アーモンドは、杏仁のようなほのかな甘みのある味なのです。...

私たちWell-being Landは、美味しくて安全な食品の提供を通じ、 お客様の心身の健康と地球環境に貢献したいと考えています。 もちろん私たちが大切にしているオリーブオイルと生アーモンドも、 美味しくて安全だけでなく、地球環境や野生動物にも配慮して作られています。...