【購入前に必読】美容と健康を叶える！女性のための「本当に良い」オリーブオイルの選び方
- knakata29
- 2月13日
- 読了時間: 21分
「美容と健康のためにオリーブオイルを始めたいけど、種類が多すぎてどれを選べばいいか分からない…」「せっかく買うなら、本当に効果を実感できる高品質なものを選びたい！」
そんな風に悩んでいませんか？スーパーの棚に並ぶ無数のオリーブオイルの中から、あなたの美容と健康を最大限にサポートする「本当に良い一本」を見つけるのは至難の業です。
本記事では、オリーブオイル専門店が、女性の美容（肌、髪、アンチエイジング）と健康（腸活、ダイエット、ホルモンバランス）に特化し、「本当に良い」オリーブオイルを見極めるための具体的な7つのチェックポイントを徹底解説します。ラベルの読み方から、産地・品種、製法、さらには偽物を見破るコツまで、これさえ読めばもう迷わない！後悔しないオリーブオイル選びで、あなたの「なりたい私」を叶えましょう。
私たちオリーブオイル専門店「Well-being Land」のエキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの一大産地 南イタリア プーリア州にあるカタルドさんの農園で作られています。
コラティーナ種は、元々プーリア地方発祥の品種のため、栽培に最適な土壌と気候が揃っています。
「原生種を原生地で育てる」こと、それが自然環境や生態系にとっても良いことだと私たちは信じています。
カタルドさんは元々自家用としてオリーブオイル作りから始めたこともあり、
ご自身が納得のいく品質にとことんこだわっています。
目次
なぜ「選び方」が重要？女性の美容と健康を左右するオリーブオイルの品質
【大前提】「本当に良い」オリーブオイルは「エキストラバージン」だけ！
失敗しないための7つのチェックポイント：女性のための賢い選び方
美容と健康効果を最大化する！「飲む・食べる」目的別おすすめの選び方
【要注意】偽物・粗悪品を見破るコツと、避けるべきオリーブオイル
購入後の満足度UP！正しい保存方法と活用術
よくある質問（FAQ）
まとめ：もう迷わない！あなたにぴったりの「本当に良い」一本を見つけよう
【厳選！】美容と健康を叶える！おすすめ高品質オリーブオイルのご紹介
1. なぜ「選び方」が重要？女性の美容と健康を左右するオリーブオイルの品質
「オリーブオイルならどれも同じ」と思っていませんか？実は、品質の低いオリーブオイルを選んでしまうと、期待する美容・健康効果が得られないどころか、かえって体に負担をかけてしまう可能性もあります。特に女性のデリケートな肌や体にとって、「どのような品質の油を摂るか」は非常に重要な問題なのです。
効果に雲泥の差が！「名ばかりオリーブオイル」の危険性
市場には「オリーブオイル」と名の付く様々な製品がありますが、その品質はまさに千差万別です。
「ピュアオリーブオイル」や単に「オリーブオイル」と表示された製品の多くは、化学溶剤を使って抽出したり、高温で精製したりする過程で、オリーブ本来の栄養成分がほとんど失われています。これらは「名ばかりオリーブオイル」であり、美容や健康効果を期待して摂取しても、その恩恵はごくわずかでしょう。
精製油とエキストラバージンの栄養価の違い: 精製油は、風味や色、栄養成分が取り除かれているため、抗酸化作用のあるポリフェノールやビタミンEはほとんど含まれていません。一方、高品質なエキストラバージンオリーブオイルは、これらの有効成分が豊富に含まれています。
粗悪品がもたらす美容・健康への悪影響: 酸化が進んだ粗悪な油を摂取すると、体内で活性酸素を増加させ、細胞の老化を促進する可能性があります。これは、シミ・シワ・たるみといった肌老化だけでなく、生活習慣病のリスクを高めることにもつながりかねません。
女性の肌・体への影響を最大化する高品質オリーブオイルの力
本当に良いオリーブオイル、つまり高品質なエキストラバージンオリーブオイルは、まさに「飲む美容液」であり「万能薬」です。その力が女性の美容と健康に多大な恩恵をもたらすのは、以下の理由からです。
ポリフェノール、オレイン酸、ビタミンEなどの有効成分が豊富な理由: 高品質なエキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実を傷つけずに低温で搾るため、熱や化学処理による成分の破壊が最小限に抑えられます。これにより、強力な抗酸化作用を持つポリフェノール、肌のバリア機能を高めるオレイン酸、若返りビタミンと呼ばれるビタミンEなどが豊富に残り、その効果を最大限に発揮できます。
腸内環境、肌のバリア機能、抗酸化作用への影響: これらの有効成分は、腸内環境を整えて便秘を解消し、肌荒れやくすみを改善します。また、肌のバリア機能を強化して乾燥から守り、全身の細胞の酸化を防ぐことで、アンチエイジング効果や免疫力向上にも貢献します。
だからこそ、美容と健康を真剣に考える女性にとって、オリーブオイルの「選び方」は、その効果を左右する最も重要なステップなのです。
2. 【大前提】「本当に良い」オリーブオイルは「エキストラバージン」だけ！
数あるオリーブオイルの種類の中で、美容と健康効果を期待するなら、「エキストラバージンオリーブオイル」以外の選択肢はありません。これは、オリーブオイル選びにおける絶対的な大前提です。
エキストラバージンオリーブオイルとは？定義と特徴
エキストラバージンオリーブオイルは、国際オリーブ協会（IOC）によって厳格に定義されています。
オリーブの果実のみを使用し、加熱や化学処理をせず、機械的に搾油: オリーブを収穫後、速やかに洗浄し、粉砕・攪拌を経て、遠心分離機で油分と水分を分離します。この際、熱を加えず（コールドプレス）、化学薬品も一切使用しない「機械的な処理」のみで搾られた油であることが必須です。これにより、オリーブ本来の風味や栄養成分が損なわれることなく、そのままオイルに凝縮されます。
酸度0.8%以下、官能検査で欠陥がないこと:
酸度（Free Acidity）: オリーブオイルの品質を示す重要な指標の一つで、数値が低いほど鮮度が良く、高品質であることを意味します。エキストラバージンオリーブオイルの酸度は、0.8%以下と定められています。
官能検査: 専門のテイスターが、香り、味、色などを評価し、欠陥（例：古い油の臭い、カビ臭、金属臭など）が一切ないことを確認します。
これらの厳しい基準をクリアしたものだけが、「エキストラバージンオリーブオイル」と名乗ることを許されます。
なぜエキストラバージンでなければ美容・健康効果が期待できないのか
他の種類のオリーブオイルでは、エキストラバージンオリーブオイルのような美容・健康効果は期待できません。
精製油（ピュアオリーブオイルなど）との製法と成分の違い:
ピュアオリーブオイル: エキストラバージンオリーブオイルと、精製されたオリーブオイルをブレンドしたものです。精製されたオリーブオイルは、加熱や化学処理によって酸度や色、風味、栄養成分が取り除かれており、美容・健康効果はほとんどありません。
オリーブオイル（単一表示）: 精製されたオリーブオイルのみを指す場合が多く、こちらも同様に栄養価は期待できません。
有効成分の含有量と抗酸化力の差: エキストラバージンオリーブオイルに豊富に含まれるポリフェノールやビタミンEといった抗酸化物質は、精製油の製造過程でほとんど失われてしまいます。これらの成分こそが、肌の老化を防ぎ、腸内環境を整え、免疫力を高める鍵となるため、それらがなければ「飲む美容液」としての効果は期待できないのです。
したがって、美容と健康のためにオリーブオイルを選ぶ際は、必ず「エキストラバージンオリーブオイル」と明記されている製品を選びましょう。
3. 失敗しないための7つのチェックポイント：女性のための賢い選び方
「エキストラバージン」という表示だけでは不十分です。さらに一歩踏み込んで、本当に高品質で、あなたの美容と健康を最大限にサポートするオリーブオイルを見極めるための7つのチェックポイントをご紹介します。
チェックポイント1：必ず「エキストラバージンオリーブオイル」と記載されているか
「ピュアオリーブオイル」「オリーブオイル」との違いを明確に説明: 前述の通り、これらは精製油が混ざっていたり、精製油そのものである可能性が高いです。ラベルに「エキストラバージンオリーブオイル」と明確に記載されていることを必ず確認しましょう。
チェックポイント2：製法は「コールドプレス（低温圧搾）」か
熱を加えないことで栄養素が破壊されず残る重要性: ラベルに「Cold Pressed（コールドプレス）」や「低温圧搾」と記載されているかを確認してください。熱を加えると、ポリフェノールやビタミンEなどの熱に弱い有効成分が失われてしまいます。
チェックポイント3：酸度表示（Free Acidity）は「0.8%以下」か
酸度が低いほど鮮度が高く、品質が良い証拠: エキストラバージンの基準は0.8%以下ですが、0.2%〜0.4%程度のものが特に高品質とされています。酸度表示は義務付けられていない場合もありますが、記載があればぜひチェックしましょう。低いほど、よりフレッシュで質の良いオリーブオイルです。
チェックポイント4：容器は「遮光瓶」または「缶」か
光による酸化を防ぐ重要性、透明ボトルは避けるべき理由: オリーブオイルは光に弱く、紫外線に当たると酸化が進み、品質が劣化してしまいます。必ず濃い色の遮光瓶（緑や茶色）に入ったもの、または缶入りのものを選びましょう。透明なボトルに入ったオリーブオイルは、たとえエキストラバージンであっても、店頭に並んでいる間に酸化している可能性が高いです。
チェックポイント5：「原産国」と「品種」が明記されているか
ブレンド品でも、主要な品種が分かると品質や風味の目安になる:
原産国: イタリア、スペイン、ギリシャなどが有名ですが、最近ではポルトガル、チリ、オーストラリア、日本など、様々な国で高品質なオリーブオイルが生産されています。
品種: オリーブには数千もの品種があり、それぞれ風味や成分の特性が異なります。例えば、ポリフェノールが豊富な「ピクアル」や「コロネイキ」、フルーティーな「レッチーノ」など。ブレンド品でも主要な品種が記載されていると、より詳細な情報が得られます。
単一品種（モノクルティバール）とブレンドの選び方:
単一品種: 特定の品種ならではの個性を深く楽しめます。
ブレンド: 複数の品種を組み合わせることで、バランスの取れた風味や、特定の効果を狙った製品もあります。
チェックポイント6：オーガニック認証やPDO/PGIマークがあるか
オーガニック認証: 農薬や化学肥料に頼らず、有機栽培されたオリーブから作られたことを示す認証です。
EUオーガニック認証: 欧州連合の有機認証。
USDAオーガニック認証（アメリカ）: 米国の有機認証。
これらのマークがある製品は、より安心・安全に摂取できます。
PDO（原産地名称保護）/PGI（地理的表示保護）: 特定の地域で、定められた伝統的な製法と品質基準で作られたことを証明する欧州連合の認証です。これにより、その土地ならではの個性と最高品質が保証されます。
チェックポイント7：価格帯と品質のバランスを理解する
安すぎるものは要注意、高すぎても必ずしもベストとは限らない: 高品質なエキストラバージンオリーブオイルは、収穫、搾油、輸送、保存にコストがかかるため、極端に安いものは注意が必要です。逆に、非常に高価なものが必ずしもあなたにとってベストとは限りません。ご自身の予算と目的に合わせて、上記のチェックポイントを満たす中で、コストパフォーマンスの良いものを選ぶのが賢明です。
4. 美容と健康効果を最大化する！「飲む・食べる」目的別おすすめの選び方
オリーブオイルの選び方は、あなたがどのような美容・健康効果を期待するかによって、さらに絞り込むことができます。女性の具体的なニーズに合わせたおすすめの選び方をご紹介します。
【飲む美容液として】アンチエイジング・美肌・腸活重視の選び方
内側からの輝きを求めるなら、以下のポイントを重視しましょう。
ポリフェノール含有量の高い品種（例：コロネイキ、ピクアル）: これらの品種は、抗酸化作用が非常に高く、肌の老化防止や腸内環境の保護に貢献します。
フルーティーで辛味・苦味がしっかりあるもの（鮮度の証）: 口に含んだ時に、喉の奥でピリッとした辛味や苦味を感じるものは、ポリフェノールが豊富に含まれている証拠です。これが「飲む美容液」としての効果のサイン。
オーガニック認証で安心感: 直接飲むものだからこそ、農薬不使用のオーガニック製品を選ぶと、より安心して続けられます。
【ダイエット・健康維持として】食欲抑制・代謝UP重視の選び方
無理なく健康的な体を目指すなら、以下の点を考慮しましょう。
オレイン酸が豊富なもの: オレイン酸は満腹感を持続させ、血糖値の急激な上昇を抑える効果が期待できます。多くのエキストラバージンオリーブオイルに豊富ですが、特に「アスコラーナ」などの品種も知られています。
比較的マイルドで、毎日飽きずに続けやすいタイプ: 毎日継続することがダイエットや健康維持の鍵です。風味の主張が強すぎず、食事に合わせやすいマイルドなタイプを選ぶと、飽きずに続けられます。
【料理の風味付けとして】美味しく健康的な食生活を送る選び方
日々の食卓を豊かにしながら健康も意識したい場合は、用途に合わせた選び方がおすすめです。
用途（生食、加熱料理）に合わせた風味の選び方:
生食（サラダ、パン、カルパッチョなど）: フルーティーで香りの良いもの、スパイシーなものなど、風味豊かなタイプを選ぶと、料理の美味しさが格段にアップします。
加熱料理（炒め物、煮込み料理など）: 高温調理には、比較的安定性の高いオレイン酸が豊富なタイプや、風味の主張が強すぎないタイプが適しています。
複数種類のオリーブオイルを使い分けるススメ: 生食には風味豊かな高品質なものを、加熱料理には少しお手頃でも品質の良いエキストラバージンを、というように使い分けることで、オリーブオイルをより深く楽しむことができます。
5. 【要注意】偽物・粗悪品を見破るコツと、避けるべきオリーブオイル
せっかく美容と健康のために選ぶなら、偽物や粗悪品には絶対に手を出したくないもの。ここでは、賢い女性が知っておくべき見破るコツと、避けるべきオリーブオイルについて解説します。
ラベルの表示を鵜呑みにしない！隠された真実
「イタリア産」とだけあっても、イタリアで瓶詰めされただけで原料は別国の場合: 「Product of Italy」とあればイタリア産ですが、「Bottled in Italy」とだけある場合は、他国で生産されたオリーブオイルがイタリアで瓶詰めされただけの可能性があります。原産国が複数記載されている場合も注意が必要です。また、生産者の顔が見えるかどうかも、一つの判断軸です。
「オリーブオイル」だけの表示は精製油の可能性が高い: 前述の通り、「エキストラバージン」の記載がないものは、美容・健康効果が期待できません。
「ブレンド」表示の曖昧さ: 「EU産オリーブオイルブレンド」のように、具体的な産地や品種が不明瞭な表示は、品質にばらつきがある可能性を示唆します。
酸化したオリーブオイルの見分け方とリスク
オリーブオイルは酸化すると、風味や栄養価が損なわれ、体に悪影響を及ぼす可能性があります。
異臭（古い油の臭い、クレヨンの臭いなど）、味の劣化: 開封して嗅いだ時に、オリーブのフレッシュな香りがせず、古い油のような酸化臭や、クレヨン、金属のような異臭がする場合は、酸化が進んでいます。口に含んだ時に、苦味や辛味がなく、酸っぱい、カビ臭い、脂っぽいなどの不快な味がする場合も要注意です。
酸化した油が体に与える悪影響（活性酸素の増加、健康リスク）: 酸化した油は、体内で活性酸素を増やし、細胞を傷つけ、老化を促進します。これは、肌荒れ、シミ、シワなどの美容トラブルだけでなく、動脈硬化やがんのリスクを高める可能性も指摘されています。
極端に安いオリーブオイルには注意が必要な理由
高品質なエキストラバージンオリーブオイルは、手間とコストがかかる製品です。
品質を維持するためのコスト（収穫、搾油、輸送、保存）: オリーブの収穫は手作業が多い上、鮮度を保つために迅速な搾油が必要です。また、遮光瓶や適切な温度管理での輸送・保存にもコストがかかります。極端に安い製品は、これらのコストを削減するために、品質が犠牲になっている可能性が高いと考えられます。
6. 購入後の満足度UP！正しい保存方法と活用術
せっかく「本当に良い」オリーブオイルを選んだら、その品質を最大限に保ち、余すことなく活用したいですよね。購入後の満足度を高めるための保存方法と活用術をご紹介します。
鮮度を保つ！オリーブオイルの正しい保存場所と容器
冷暗所、光の当たらない場所、密閉性のある容器: オリーブオイルは光、熱、酸素に非常に弱いです。
場所: キッチンの中でも、コンロの近くや窓際など、温度変化が激しい場所や直射日光が当たる場所は避け、戸棚の中など冷暗所で保存しましょう。
容器: 必ず遮光瓶または缶に入ったものを購入し、開封後はしっかりと蓋を閉めて空気に触れるのを最小限に抑えてください。
冷蔵庫保存の可否と注意点: 冷蔵庫に入れると固まることがありますが、品質には問題ありません。ただし、固まったものを常温に戻す際に、温度変化を繰り返すと酸化が進みやすくなるため、開封後は常温（18℃～24℃程度）の冷暗所での保存が推奨されます。
用途別！「本当に良い」オリーブオイルを最大限に活かす方法
生食での風味の楽しみ方（パン、サラダ、カルパッチョ）:
パン: 焼きたてのパンに直接ディップして、オリーブオイル本来の香りや風味を存分に味わいましょう。
サラダ: ドレッシングとして使うのはもちろん、仕上げにひと回しかけるだけで、野菜の味が引き立ちます。
カルパッチョ: 魚介や肉の旨味を最大限に引き出し、風味豊かな一皿に。
加熱料理での使い方（炒め物、揚げ物、煮込み料理）:
エキストラバージンオリーブオイルは、発煙点が高く（約190℃〜207℃）、一般的な炒め物や揚げ物にも使えます。抗酸化成分が豊富なので、加熱しても酸化しにくいというメリットもあります。
煮込み料理やスープの仕上げに加えると、風味とコクが増し、栄養価もアップします。
美容液としての活用（スキンケア、ヘアケア）:
スキンケア: 洗顔後のブースターとして数滴、または化粧水後の保湿オイルとして。乾燥が気になる部分に優しくなじませましょう。
ヘアケア: シャンプー前の頭皮マッサージや、毛先の保湿ケアに。少量を使うのがポイントです。
7. よくある質問（FAQ）
①オリーブオイルの「賞味期限」と「消費期限」の違いは？
賞味期限: 「美味しく食べられる期間」を示すもので、この期間を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。ただし、風味や品質は徐々に劣化します。
消費期限: 「安全に食べられる期間」を示すもので、この期間を過ぎると食品の安全性が保証されません。オリーブオイルには通常、賞味期限が記載されています。開封後は、賞味期限にかかわらず、できるだけ早く（通常2〜3ヶ月以内）使い切るのがおすすめです。
②バージンオリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルの違いは？
どちらも機械的な方法で搾られたオリーブオイルですが、酸度と官能検査の基準が異なります。
エキストラバージンオリーブオイル: 酸度0.8%以下、官能検査で欠陥がないもの。
バージンオリーブオイル: 酸度2.0%以下、官能検査で軽微な欠陥があるもの。
美容と健康効果を最大限に求めるなら、エキストラバージンオリーブオイルを選びましょう。
③初心者におすすめのオリーブオイルの品種はありますか？
初めての方には、フルーティーでマイルドな風味の品種がおすすめです。例えば、イタリアの「レッチーノ」や「フラントイオ」、スペインの「アルベキーナ」などは、比較的クセが少なく、飲みやすく、料理にも合わせやすいでしょう。まずはこれらの品種から試してみて、ご自身の好みの風味を見つけていくのが良いでしょう。
④国産のオリーブオイルは良いの？
近年、小豆島をはじめとする日本国内でも、高品質なオリーブオイルが生産されています。国産のオリーブオイルは、搾りたての鮮度が高いという大きなメリットがあります。生産量が限られているため高価なものが多いですが、その品質は世界に引けを取りません。一度試してみる価値は十分にあります。
⑤オーガニックではないエキストラバージンオリーブオイルでも効果はありますか？
はい、オーガニック認証がなくても、高品質なエキストラバージンオリーブオイルであれば、美容と健康効果は十分に期待できます。オーガニック認証は、農薬や化学肥料の使用に関する基準であり、オイル自体の栄養成分や抗酸化力とは直接関係しません。ただし、より安心して摂取したい場合は、オーガニック認証品を選ぶのがおすすめです。
8. まとめ：もう迷わない！あなたにぴったりの「本当に良い」一本を見つけよう
本記事では、女性の美容と健康を叶えるための「本当に良い」オリーブオイルの選び方を、7つの具体的なチェックポイントに沿って解説しました。
美容と健康効果を最大化するには、「エキストラバージンオリーブオイル」を選ぶことが絶対条件です。
ラベルの表示、製法、酸度、容器、産地・品種、認証マーク、価格帯のバランスをしっかり確認することで、粗悪品を避け、高品質な一本を見極めることができます。
あなたの目的（美肌、腸活、ダイエット、料理）に合わせて、風味や特性を考慮して選ぶことで、オリーブオイルの恩恵を最大限に享受できます。
正しい保存方法と活用術を知ることで、購入後の満足度も向上し、オリーブオイルのある豊かなライフスタイルを送れるでしょう。
もうスーパーの棚で迷う必要はありません。この記事を参考に、あなたにぴったりの「本当に良い」一本と出会い、美容と健康の新しい扉を開いてください。今日から、オリーブオイルがあなたの「なりたい私」を叶える強力なパートナーとなるでしょう。
9. 【厳選！】美容と健康を叶える！おすすめ高品質オリーブオイルのご紹介
「7つのチェックポイント」を全てクリアし、さらに専門家が自信を持っておすすめする、美容と健康に最適な高品質エキストラバージンオリーブオイルをご紹介します。ぜひ、あなたの賢い選択の参考にしてください。
専門家が太鼓判！「飲む美容液」として最適な一本
① おすすめ商品: 100% Bio ノヴェッロ（早摘みタイプ）
特徴: 収穫からわずか数時間以内に搾油される超フレッシュ製法。酸度0.1%台という驚異的な低酸度で、ポリフェノール含有量が豊富な早摘みタイプ。フルーティーな香りと、喉の奥に感じる心地よい辛味が特徴で、まさに「飲む美容液」にふさわしい逸品です。EUオーガニック認証も取得し、安心してお召し上がり頂けます。
7つのチェックポイント: 全てクリア。特に「酸度」「製法」「認証」で最高評価。
美容・健康効果: 強力な抗酸化作用で肌の老化を防ぎ、ハリとツヤを取り戻します。腸内環境を整え、内側からのデトックス効果も抜群。毎朝スプーン一杯で、-5歳肌を実感したい方に。
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【腸活・ダイエット向け】毎日続けやすいマイルドな逸品
②おすすめ商品: 100％ Bio Extra Virgin Olive Oil（ピンクのオリーブオイル）
特徴: 南イタリアの厳選されたオリーブ単一品種を丁寧に絞ったエキストラバージンオリーブオイル。オリーブオイル特有の苦味や辛味が控えめで、非常にまろやかな口当たりが特徴です。エキストラバージンとしての品質は保ちつつ、飲みやすさを追求した設計で、毎日の腸活習慣に最適です。国際オリーブオイルコンテストに3年連続受賞歴あり。
7つのチェックポイント: 全てクリア。「酸度」「容器」も高評価。
美容・健康効果: オレイン酸が豊富で、腸の蠕動運動を優しくサポートし、便秘解消に貢献。無理なく続けられる飲みやすさで、ダイエット中の食欲コントロールや健康維持にも役立ちます。
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▼ブランド情報：オリーブオイル専門店Well-being Land▼
おすすめのエキストラバージンオリーブオイルは、当店のオンラインストアで厳選してご紹介しております。ぜひ一度ご覧ください。エキストラバージンオリーブオイルに関するさらに詳しい情報やご質問は、当社公式インスタグラムをご参照ください。
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もしエクストラバージンオリーブオイルの選び方について、「もっと深く知りたい」「自分で本物を選べるようになりたい」と感じたなら、この一冊がとても役に立ちます。
『決定版！本物のオリーブオイルはこれを選びなさい』は、オリーブオイルの基礎から品質の見極め方、健康・美容への活かし方まで、専門家の知識をわかりやすくまとめた実用書。
日本オリーブオイルソムリエ協会®の多田理事長が書いていて、読んでみると、ラベルの読み方や“本物の香り”の特徴など、今日からすぐ使える知識ばかりで驚くほど理解が深まります。
この記事で紹介した内容を、さらに体系的に学びたい方にはぴったりの一冊です。
（参考文献）
・Mayo Clinic：オリーブオイルの健康効果
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