〜野菜・果物・魚介のマリアージュを楽しむレシピ〜 11月は、秋の深まりとともに食材が最も美味しくなる季節。野菜は甘みを増し、果物は香り高く、魚介は脂がのって旨味が凝縮されます。そんな旬の恵みを最大限に引き出すのが、香り高いエキストラバージンオリーブオイル。素材の味を引き立て、健康にも嬉しい万能オイルです。 この記事では、11月の旬の食材をテーマに、野菜・果物・魚介類の3つのカテゴリーで、オリーブオイルと相性抜群のレシピを詳しくご紹介します。 📚目次｜11月の旬食材とオリーブオイルのマリアージュ 【野菜編】オリーブオイルで引き立つ秋野菜レシピ3選 　└ 白菜とベーコンの蒸し煮 　└ かぶと柿のマリネ 　└ さつまいものローズマリー焼き 【果物編】フルーツとオリーブオイルの新感覚レシピ3選 　└ 柿とモッツァレラのカプレーゼ風 　└ りんごとくるみのホットサラダ 　└ ゆず香る万能ドレッシング 【魚介編】脂ののった魚介とオリーブオイルの絶品レシピ3選 　└ ぶりのカルパッチョ 柚子オイルソース 　└ たらときのこのアヒージョ 　└ 牡蠣のオイル焼き

贈り物には、相手を喜ばせるだけでなく、心からの思いやりや健康を願う気持ちを込めたいものです。そんな特別な思いを贈りたい方にぴったりなのが、健康と美味しさを贈る「100% Bio オリーブオイルギフトセット」です。このギフトセットには、品質と味わいにこだわった2種類のオリーブオイルが詰め込まれています。 まず一つ目は、大人気の「100% Bio Extra Virgin Olive Oil」です。このオリーブオイルは、南イタリアのプーリア州で栽培されたオリーブから丁寧に搾られたもので、15年以上の農薬や化学肥料を使用せず心を込めて栽培した結晶といえます。フルーティで濃厚な風味が特徴であり、国際的なオリーブオイルコンテストでも高い評価を受けています。また、収穫後わずか6時間以内に搾られるため、鮮度が保たれ、まさにフレッシュなオリーブの味わいを楽しむことができます。 もう一つは、「100% Bio ノヴェッロ」です。ノヴェッロとは、収穫が始まって間もない時期（11月初旬）に収穫された若いオリーブの実のみを搾ったオリーブオイルで、フレッシュで若々しい風味