「いつもの海鮮料理、もっと感動的に美味しくなりませんか？」「最高のオリーブオイルに出会えば、あなたの海鮮料理は劇的に変わります。」 海鮮料理の風味を最大限に引き出し、食卓をワンランク上のご馳走に変える魔法のアイテム、それがオリーブオイルです。しかし、市場には数えきれないほどのオリーブオイルがあり、「どれを選べばいいのか分からない」「海鮮料理に本当に合うのはどれ？」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。 ご安心ください。本記事では、国内外のオリーブオイルを数百種類テイスティングし、海鮮料理とのペアリングを研究し尽くした料理研究家/ソムリエである私が、その知見を全て公開します。 この記事を読めば、もうオリーブオイル選びに迷うことはなく、自宅でレストラン級の海鮮料理を簡単に楽しめるようになります。 さあ、最高のオリーブオイルと絶品レシピで、あなたの海鮮料理を「劇的に美味しく」する旅に出かけましょう！

〜野菜・果物・魚介のマリアージュを楽しむレシピ〜 11月は、秋の深まりとともに食材が最も美味しくなる季節。野菜は甘みを増し、果物は香り高く、魚介は脂がのって旨味が凝縮されます。そんな旬の恵みを最大限に引き出すのが、香り高いエキストラバージンオリーブオイル。素材の味を引き立て、健康にも嬉しい万能オイルです。 この記事では、11月の旬の食材をテーマに、野菜・果物・魚介類の3つのカテゴリーで、オリーブオイルと相性抜群のレシピを詳しくご紹介します。 📚目次｜11月の旬食材とオリーブオイルのマリアージュ 【野菜編】オリーブオイルで引き立つ秋野菜レシピ3選 　└ 白菜とベーコンの蒸し煮 　└ かぶと柿のマリネ 　└ さつまいものローズマリー焼き 【果物編】フルーツとオリーブオイルの新感覚レシピ3選 　└ 柿とモッツァレラのカプレーゼ風 　└ りんごとくるみのホットサラダ 　└ ゆず香る万能ドレッシング 【魚介編】脂ののった魚介とオリーブオイルの絶品レシピ3選 　└ ぶりのカルパッチョ 柚子オイルソース 　└ たらときのこのアヒージョ 　└ 牡蠣のオイル焼き

みなさんはどのように過ごされていますでしょうか☺️？ 私達は5/4（木）～5/5（金）の銀座出店にむけて、準備を進めています。 5/2(火)夜9時から、何かとバタバタするGW中でも、簡単に早く美味しくできるクッキングLIVEを公式Instagramアカウントにて行います。...