Ciao Ciao～！
オリーブオイルソムリエ®︎のMEGです！
都内は雪がたくさん降りましたね❄️
私は昨日から外に一歩も出ず家でゆっくり過ごしています☺️🌸
土曜にInstagramのLIVEでご紹介しました簡単ヘルシーなアマンドショコラのレシピをお伝えします💓
アマンドショコラはお砂糖とお水でアーモンドを丁寧にコーティングするのが一般的ですが、ピンクのオリーブオイルのみで原生種の生アーモンドをローストしコーティングされることで、アーモンド本来の木の実の甘さをしっかり感じられて、ヘルシーにいただけるWell-being Landならではのアマンドショコラに仕上がります🌸
土曜につくってから毎日私も食べていますが、本当に止まらない美味しさです笑
アーモンドはビタミンBや葉酸、マグネシウム、鉄分、カルシウムなどのビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。
また、オリーブオイルはオレイン酸が主成分で、コレステロールに対して善玉を活性、悪玉を抑制してくれ、生活習慣病の予防になり、ポリフェノールやビタミンEも含まれており、抗酸化作用があり、美容にも良いです。
健康に気を遣われている方へのバレンタインにもオススメです☺️💓
ぜひお試しください✨
「オリーブオイルでコーティング！簡単ヘルシーなアマンドショコラ」
▼材料▼
•生アーモンド:80g
•ピンクのオリーブオイル:大さじ2
•クーベルチョコレート:80g
•カカオパウダー お好みで
▼作り方▼
①クーベルチョコレートを溶かしておく
②フライパンにオリーブオイルをしいて、
生アーモンドを並べ、弱めの中火にかける
③片面2分半ずつ、両面で5分くらいローストする
④ローストされたアーモンドをボウルに入れ、
溶かしておいたチョコレートを少しずつ3回ぐらいに分けて混ぜていく。
お好みでカカオパウダーをかける
こだわりの生アーモンド（EUオーガニック認証）
Well-being Landの生アーモンドはオリーブオイルと同じく、南イタリアのカタルドさんが農薬や化学肥料を使わず栽培し、そして南イタリアの強い日差しの下、天日干しのみの殺菌処理で安心してお召し上がりいただいています🌸
カタルドさんは、農園を始めてから15年以上農薬や化学肥料を使わず、安全・安心に食べられる食品にこだわって営んでこられました。最近では、自然環境に敏感なフクロウが農園に還ってきて、夜な夜な「ホウホウ」と鳴いているようです。この素敵なエピソードに共感し、Well-being Landでは「フクロウの生アーモンド」と愛称をつけています🦉
日本に流通するアーモンドの97%がアメリカ産で、輸入の関係で殺菌剤が入っていたり、加熱処理されていたりするので、イタリア産で生でEUオーガニック認証もとっているのは大変希少となっています。
品質の高さからも、レストランのシェフにもご愛用いただいています✨
健康志向の人に向けて、贈り物としても喜ばれています。
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