【専門店解説】オリーブオイルとエキストラバージンの違い｜ピンクのオリーブオイルで食卓を格上げ
- knakata29
- 4月9日
- 読了時間: 20分
更新日：4月13日
スーパーの棚でずらりと並んだオリーブオイル。
あなたは「オリーブオイル」と「エキストラバージンオリーブオイル」、この二つの表記を見て、何が違うのか、どちらを選べば良いのか迷った経験はありませんか？価格も種類も様々で、結局どれを選べば良いか分からない、本当に良いオリーブオイルを見分けたい。
そんな気持ちをお持ちの方も多いのではないでしょうか。
その違いを知ることは、あなたの食卓を豊かにし、健康を育む第一歩となります。
オリーブオイル専門店Well-being Landが、長年の経験と深い知識に基づき、その決定的な違いを徹底的に解説します。単なる情報提供に留まらず、本物のオリーブオイルを選ぶためのヒントと、日々の食卓をワンランク上へと格上げする特別な一本をご紹介します。
この記事を読めば、あなたはオリーブオイルの「違い」が明確になり、自信を持って最適な一本を選べるようになります。そして、Well-being Landが自信を持っておすすめする「ピンクのオリーブオイル」で、あなたの食卓が華やかに彩られることをお約束します。さあ、本物のオリーブオイルの世界へ足を踏み入れましょう。
私たちオリーブオイル専門店「Well-being Land」のエキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの一大産地 南イタリア プーリア州にあるカタルドさんの農園で作られています。
コラティーナ種は、プーリア地方発祥の品種のため、栽培に最適な土壌と気候が揃っています。
「原生種を原生地で育てる」こと、それが自然環境や生態系にとっても良いことだと私たちは信じています。
カタルドさんは元々お母さまや自家用としてオリーブオイル作りから始めたこともあり、
安心できることはもちろん、ご自身が納得のいく品質にとことんこだわっています。
オリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイル、決定的な違いを専門店が解説
「オリーブオイル」と「エキストラバージンオリーブオイル」。同じオリーブから作られる油ですが、その品質、製造方法、風味、そして栄養価には決定的な違いがあります。ここでは、専門店Well-being Landがその詳細を分かりやすく解説します。
「オリーブオイル」の定義と特徴
一般的に「オリーブオイル」としてスーパーなどで販売されているものは、実は「精製オリーブオイル」と「バージンオリーブオイル」をブレンドしたものです。
精製オリーブオイル:
オリーブオイルを精製する過程で、熱や化学薬品を使って不純物や欠陥のある風味を取り除いたものです。この処理により、本来の風味や香りはほとんど失われ、色も薄くなります。
バージンオリーブオイル:
オリーブの実から機械的な方法のみで搾られ、精製されていないオリーブオイルです。しかし、酸度が高かったり、風味に欠陥があったりする場合があり、そのまま食するには適さないものもあります。
これらをブレンドすることで、一般的な「オリーブオイル」は風味は穏やかで、価格も手頃になります。主に炒め物や揚げ物など、汎用性の高い調理油として使われますが、製造工程で加熱や化学処理が施される可能性があるため、オリーブ本来の栄養価や抗酸化成分は失われがちです。
「エキストラバージンオリーブオイル」の定義と厳格な基準
対して「エキストラバージンオリーブオイル」は、オリーブオイルの中で最高品質を誇るものです。国際オリーブ協会（IOC）によって定められた非常に厳格な基準を満たしたものだけが、この名称を名乗ることができます。
酸度：0.8%以下エキストラバージンオリーブオイルは、遊離脂肪酸の割合を示す酸度が0.8%以下でなければなりません。酸度が低いほど、オリーブの実が傷つくことなく新鮮な状態で搾油された証であり、高品質の目安となります。Well-being Landが取り扱う「ピンクのオリーブオイル」は、この基準をはるかに下回る0.3%台という極めて低い酸度を誇り、その鮮度の高さを物語っています。
製造方法：機械的または物理的な方法のみオリーブの実から油を搾る際、熱や化学処理を一切加えません。一般的に「コールドプレス（低温圧搾）」と呼ばれる製法が基本で、これによりオリーブ本来の風味、香り、そして栄養成分が最大限に保たれます。
風味と香り：欠陥がなく、フルーティーな香り専門家による厳格な官能検査（テイスティング）で、欠陥がないことが絶対条件です。さらに、オリーブの品種や産地によって異なる、フルーティーな香り、適度な苦味、心地よい辛味など、豊かな風味が求められます。これらはオリーブが持つポリフェノールなどの成分によるものです。
栄養価：抗酸化成分が豊富熱や化学処理を行わないため、オリーブが本来持つポリフェノール、オレイン酸、ビタミンEなどの抗酸化成分が豊富に残されています。
これらの厳格な基準は、国際オリーブ協会（International Olive Council - IOC）によって定められています。より詳しい情報は、IOCの公式サイトで確認できます。国際オリーブ協会公式サイト
エキストラバージンオリーブオイルは、その豊かな風味と高い栄養価から、生食やドレッシング、料理の仕上げなど、風味を最大限に楽しむ使い方に最適です。
違いのまとめ
項目 | オリーブオイル | エキストラバージンオリーブオイル |
定義 | 精製オリーブオイルとバージンオリーブオイルのブレンド | 機械的・物理的方法のみで搾油された最高品質のバージンオリーブオイル |
酸度 | 0.8%を超えることが一般的 | 0.8%以下（Well-being Landの商品は0.3%台） |
製造方法 | 加熱・化学処理の可能性あり | コールドプレス（低温圧搾）、熱・化学処理なし |
風味 | 穏やか、ほとんど香りがない | フルーティー、青々しい、スパイシーなど複雑で豊かな風味 |
栄養価 | 精製過程で損なわれがち | ポリフェノール、オレイン酸、ビタミンEなど豊富 |
主な用途 | 炒め物、揚げ物など汎用調理油 | 生食、ドレッシング、料理の仕上げ、パンにつけるなど |
価格帯 | 比較的安価 | 高品質な分、高価 |
この比較表から、エキストラバージンオリーブオイルが、いかに特別な存在であるかがお分かりいただけたでしょうか。
なぜエキストラバージンを選ぶべきか？Well-being Landがこだわる「Bio品質」の真価
オリーブオイルの選択は、単なる調味料選びではありません。それは、あなたの健康、美容、そして日々の食卓の豊かさに直結する重要な選択です。Well-being Landが「エキストラバージンオリーブオイル」を、そしてさらに「Bio品質」を強く推奨する理由を深掘りします。
エキストラバージンオリーブオイルがもたらす健康と美容効果
エキストラバージンオリーブオイルには、オリーブの恵みが凝縮されています。特に注目すべきは以下の成分です。
ポリフェノール:
強力な抗酸化作用を持ち、体内の活性酸素を除去し、細胞の老化や生活習慣病の予防に貢献すると言われています。オリーブオイル特有の苦味や辛味は、このポリフェノールによるものです。
オレイン酸:
主成分である一価不飽和脂肪酸。悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロールを維持する働きがあり、心血管疾患の予防に役立つとされています。また、血糖値のコントロールにも良い影響を与える可能性が示唆されています。
ビタミンE:
抗酸化作用に加え、血行促進や美肌効果も期待できる成分です。
これらの成分が相乗的に働き、抗酸化作用によるアンチエイジング効果、心血管疾患予防、血糖値コントロール、そして肌の健康維持に寄与すると考えられています。
健康に関する情報は、厚生労働省の「e-ヘルスネット」なども参考にしてください。e-ヘルスネット（厚生労働省）
料理の美味しさを格段に引き上げる風味の魔法
エキストラバージンオリーブオイルは、その豊かな風味で料理の美味しさを格段に引き上げます。単に油として使うだけでなく、素材の味を邪魔せず、むしろ引き立て、料理全体を深みのある味わいへと昇華させる力があります。
例えば、
フルーティーな香り: 新鮮な青リンゴやアーモンドのような香りが、サラダやカルパッチョに爽やかさを加えます。
青々しい香り: 刈りたての草のような香りは、グリルした野菜や魚料理に生命感を与えます。
スパイシーな辛味と苦味: 喉の奥に感じるピリッとした辛味や心地よい苦味は、パスタや肉料理のアクセントとなり、味の奥行きを深めます。
これらの複雑な風味は、シンプルながらも洗練された一皿を演出する魔法のスパイスと言えるでしょう。
Well-being Landの譲れないこだわり「100% Bio（オーガニック）品質」
Well-being Landが提供するオリーブオイルは、全て「EUオーガニック認証」を受けています。これは、単に高品質であるというだけでなく、安心・安全、そして地球環境への配慮という、Well-being Landの哲学が込められた譲れないこだわりです。
「Bio（オーガニック）」とは、以下の厳しい基準を満たしていることを意味します。
農薬・化学肥料不使用: オリーブの栽培過程で、合成農薬や化学肥料は一切使用されません。
遺伝子組み換え作物不使用: 遺伝子組み換えされたオリーブの木や種子は使用されません。
持続可能な農法: 土壌の健康を維持し、生物多様性を保護する、環境に優しい農法が実践されています。
徹底した品質管理: 栽培から収穫、搾油、瓶詰めまで、全ての工程で厳格な品質管理が行われます。
Well-being Landは、お客様に安心・安全な食生活を提供するため、そして持続可能な未来のために、この「100% Bio品質」にこだわり続けています。
Well-being Landの品質へのこだわりについては、以下のページでも詳しくご紹介しています。👉Well-being Landの品質
EUのオーガニック認証制度や日本の有機JAS規格についても、それぞれの公式サイトで詳細を確認できます。・EUオーガニックロゴについて（欧州委員会）・有機食品の検査認証制度（農林水産省）
「Bio品質」のエキストラバージンオリーブオイルを選ぶことは、ご自身の健康だけでなく、地球環境への貢献にも繋がる、賢明な選択と言えるでしょう。
食卓を格上げする特別な一本！Well-being Landの「ピンクのオリーブオイル」の魅力
数あるエキストラバージンオリーブオイルの中でも、Well-being Landが自信を持っておすすめするのが、その名も美しい「ピンクのオリーブオイル」です。正式名称は「100% Bio Extra Virgin Olive Oil」。なぜこのオイルが「ピンク」と呼ばれるのか、そしてその唯一無二の魅力について深く掘り下げていきましょう。
Well-being Landの「ピンクのオリーブオイル」が選ばれる理由
Well-being Landの「ピンクのオリーブオイル」は、単に美しいだけでなく、その品質と背景にあるストーリーも格別です。
原産地と生産者のストーリー：
イタリアの情熱
この特別なオイルは、イタリアの伝統を受け継ぐ家族経営の農園「Torelli Agricoltore（トレッリ・アグリコルトーレ）」で大切に育てられたオリーブから生まれます。代々受け継がれる土地とオリーブへの深い愛情、そして最高品質のオイルを追求する情熱が、この一本には詰まっています。彼らの手によって、オリーブの実は最適なタイミングで収穫され、すぐに搾油されることで、最高の鮮度が保たれています。
広告
「100% Bio」認証の信頼性
このオイルはEUの厳しい基準をクリアしたEUオーガニック認証を取得しています。農薬や化学肥料を一切使わず、自然の摂理に従って栽培されたオリーブから作られるため、安心・安全なだけでなく、オリーブ本来の生命力あふれる恵みをそのまま享受できます。
風味と味わい：洗練されたハーモニー
「ピンクのオリーブオイル」は、フルーティーでありながらも洗練された味わいが特徴です。新鮮な青々しさの中に、アーモンドのようなナッティな香りと、心地よい辛味と苦味が絶妙なバランスで調和しています。軽やかでありながらも奥深い風味は、どんな料理にも寄り添い、素材の味を最大限に引き出します。
酸度の低さ：フレッシュさの証
Well-being Landの「ピンクのオリーブオイル」は、一般的なエキストラバージンオリーブオイルの基準である酸度0.8%をはるかに下回る、0.3%台という驚異的な低酸度を実現しています。これは、オリーブの収穫から搾油までのスピード、そして徹底した品質管理の証であり、オイルの極めて高い鮮度と品質を物語っています。
健康への効果：美と健康を育む
豊かなポリフェノール、オレイン酸、ビタミンEが豊富に含まれており、抗酸化作用によるアンチエイジング、心血管疾患予防、美肌効果など、多岐にわたる健康・美容ベネフィットが期待できます。美味しく、そして健康に良い。まさに、毎日の食卓に欠かせない一本です。
「ピンクのオリーブオイル」でワンランク上の食卓を演出する活用術
「ピンクのオリーブオイル」
は、その美しい見た目と繊細な風味で、いつもの料理を特別な一皿へと昇華させます。
生食で楽しむ:
サラダやカルパッチョ: 仕上げに回しかけるだけで、素材の味が引き立ち、レストランのような一皿に。
ブルスケッタやパン: 焼きたてのパンに直接かけて、シンプルな美味しさを堪能。
チーズや豆腐: フレッシュなチーズや冷奴に数滴垂らすだけで、風味豊かなおつまみに。
料理の仕上げに:
パスタやリゾット: 盛り付けの最後に少量加えることで、香りが立ち、味に深みが増します。
温野菜やグリル料理: 蒸した野菜や魚、肉のグリルに回しかけると、素材の旨味が引き立ちます。
意外な組み合わせ:
ヨーグルトやバニラアイス: 少量かけると、フルーティーな香りが意外なハーモニーを生み出し、大人のデザートに。
「ピンクのオリーブオイル」は、かけるだけで食卓を華やかに彩り、いつもの料理が特別な体験に変わる、まさに「食卓を格上げする」一本です。
▼フルーティで濃厚！ギフトで喜ばれるイタリア産高品質オリーブオイル▼
季節限定の特別な味わい「100% Bioノヴェッロ（早摘み）」も見逃せない
Well-being Landが提供するもう一つの逸品が、季節限定の特別な味わい「100% Bioノヴェッロ（早摘み）」です。この希少なオイルは、オリーブオイル愛好家なら見逃せない、まさに「飲む宝石」とも言える存在です。
「ノヴェッロ（早摘み）」とは？その希少性と魅力
「ノヴェッロ」とは、イタリア語で「新しい」を意味し、オリーブオイルの世界では「初搾り」のオイルを指します。オリーブの収穫期が始まったばかりの初期に、まだ青く熟しきっていない状態のオリーブを早摘みして作られます。
今しか味わえない希少性:
収穫時期が限られているため、生産量も少なく、まさに「今し
か味わえない」季節限定の希少なオイルです。
生命力に満ちた味わい:
青いオリーブから搾られるため、その風味は非常にフレッシュで力強く、生命力に満ち溢れています。
ポリフェノールが特に豊富:
未熟なオリーブには、成熟したものよりもポリフェノールなどの抗酸化成分が特に豊富に含まれていると言われています。
ノヴェッロならではの風味と使い方
ノヴェッロは、その鮮烈な風味を最大限に楽しむのが一番です。
青々とした香り: 刈りたての草のような、清々しい香りが特徴です。
力強い辛味と苦味: 喉の奥に感じるピリッとした辛味や、心地よい苦味が強く、これがノヴェッロの醍醐味です。
豊かなアロマ: オリーブの品種や産地によって、様々なハーブや野菜のような複雑なアロマが感じられます。
使い方としては、最もシンプルな料理にそのままかけるのが最適です。
焼きたてのパン: 温かいパンにかけるだけで、ノヴェッロの香りが立ち上り、至福の味わいに。
シンプルなサラダや温野菜: 野菜本来の甘みとノヴェッロの力強い風味が絶妙にマッチします。
豆腐やモッツァレラチーズ: 素材の味を邪魔せず、ノヴェッロの存在感が際立ちます。
シンプルなグリル料理: 魚や鶏肉のグリルに仕上げにかけると、一気にプロの味に。
Well-being Landのノヴェッロのこだわり
Well-being Landの「100% Bioノヴェッロ（早摘み）」も、もちろん「100% Bio」認証を取得しています。自然の恵みを最大限に引き出すため、農薬や化学肥料を使わず、持続可能な農法で大切に育てられたオリーブを使用しています。
さらに、収穫から搾油までの時間を極限まで短縮することで、オリーブの鮮度を保ち、酸化を防ぐことにこだわっています。生産者の情熱と、Well-being Landの品質へのこだわりが詰まった、まさに「旬の恵み」をぜひご堪能ください。
▼ストロングタイプ！ポリフェノールが豊富な限定早摘みオリーブオイル▼
【専門店厳選】高品質オリーブオイル２選【専門店厳選】
Well-being Landのオリーブオイルは、単に美味しいだけでなく、その品質の高さが「ヘルシー」さにも直結します。あなたの体が喜ぶドレッシングのために、ぜひお試しいただきたい2つのオリーブオイルをご紹介します。
①100% Bioピンクのオリーブオイル
南イタリア・プーリア州の太陽が降り注ぐ大地で、家族経営の農園が丹精込めて育てたオリーブから生まれる、100% Bio Extra Virgin Olive Oil（ピンクのオリーブオイル）。日本の厳しいEUオーガニック認証を取得した、安心と美味しさを兼ね備えた極上の一本です。
商品の特徴：
地中海の太陽をたっぷり浴びたオリーブを厳選し、丁寧にコールドプレス製法で抽出。フルーティーでまろやかな口当たりが特徴で、苦味や辛味が控えめなため、EVOOをそのまま飲むのが初めての方でも抵抗なく続けられます。酸度0.25%と低く、遮光瓶入り。サラダ、パン、そして飲むダイエットにも最適な、飲みやすさと品質のバランスが取れた一本です。
提携農園のカタルドさんは、環境への配慮も深く、持続可能な農業を実践しています。その哲学については、WELL-BEING LANDの環境への取り組みもご覧ください。
プロのコメント:
「このオイルは、その繊細ながらも確かな存在感が魅力です。特に海鮮アヒージョに使うと、魚介の甘みとオイルのフルーティーさが完璧に調和し、まるで地中海の風を感じるような一皿になります。初めて高級オイルを使う方にも自信を持っておすすめできる、まさに『飲む美容液』のような一本です。」
ピンクのオリーブオイルの口コミ
②100% Bioノヴェッロ（早摘み）
年に一度、オリーブの収穫時期にだけ味わえる、まさに「搾りたての感動」を贈りたいなら、100% Bio ノヴェッロ（早摘み）が最適です。EUオーガニック認証を取得した、このフレッシュな新油は、その力強い風味と香りで、お父さんの五感を刺激する贅沢な体験をプレゼントします。
年に一度、オリーブの収穫時期にだけ味わえる、まさに「搾りたての感動」を贈りたいなら、100% Bio ノヴェッロが最適です。この「新油」は、そのフレッシュな風味と香りで、お父さんの五感を刺激する贅沢な体験をプレゼントします。
商品の特徴：
イタリア・プーリア州の代表品種「コラティーナ」は、その高いポリフェノール含有量と、スパイシーでパンチの効いた風味が特徴です。アーティチョークのような香りと、心地よい苦み、そして喉に感じる強い辛みは、まさに健康を力強くサポートする証。肉料理や豆料理、スープなど、しっかりとした味付けの料理に使うと、その個性が光ります。
こだわり
ノヴェッロとは: その年に初めて収穫・搾油された「新油・早摘み」を指します。収穫時期からわずかな期間しか味わえない、まさに期間限定・数量限定の特別なオリーブオイルです。
製法: オリーブの実を収穫後、わずか数時間以内に搾油される超鮮度へのこだわり。このスピードが、ノヴェッロならではの青々しい香りと力強い風味を生み出します。
風味: 搾りたてならではの、青々しい草のような強い香りと、口いっぱいに広がる力強いフルーティーさが特徴。喉の奥に感じるピリッとした心地よい辛味が、鮮度の高さを物語ります。
プロのコメント:
「ノヴェッロは、オリーブオイルの『旬』を味わう贅沢な一本です。その力強い風味は、肉厚なマッシュルームや鶏もも肉のアヒージョに使うと、互いに高め合い、忘れられない味わいになります。フレッシュな香りを活かすため、ぜひ焼き立てのバゲットに浸して、オイルの味そのものも堪能してください。季節限定品なので、出会えたら幸運ですよ。」
ノヴェッロの口コミ
▼ポリフェノールが豊富な早摘みオリーブオイルノヴェッロ▼
2本を使い分ける贅沢という選択肢も！
もし、どちらか一つに絞りきれない場合は、両方を贈るという贅沢な選択肢もおすすめです。例えば、「普段使いは100% Bio ピンクのオリーブオイルで毎日上質な風味を楽しみ、特別な料理や生食にはノヴェッロで季節の感動を味わう」といった使い分けを提案すれば、お父さんの食卓はさらに豊かになるでしょう。
▼食べ比べを楽しめる！お得な2種セットはこちら▼
２種類のオリーブオイルを料理や気分に合わせてマリアージュできるお得なセットです。
まとめ：本物のオリーブオイルで、あなたの食卓をWell-beingに
この記事では、あなたがスーパーで迷うことの多かった「オリーブオイル」と「エキストラバージンオリーブオイル」の決定的な違いについて、Well-being Landの専門店が徹底的に解説しました。
品質と製造方法: エキストラバージンオリーブオイルは、厳格な基準とコールドプレス製法により、オリーブ本来の栄養と風味を最大限に保っています。
健康と美味しさ: 高品質なエキストラバージンオリーブオイルを選ぶことは、豊富な抗酸化成分による健康・美容効果、そして料理の美味しさを格段に引き上げる風味の魔法を食卓にもたらします。
Well-being Landの価値: 私たちは「100% Bio品質」にこだわり、安心・安全で地球環境にも配慮した、信頼できるオリーブオイルを提供しています。
もう違いに迷うことはありません。これからは自信を持って、あなたの食卓にぴったりの一本を選んでください。
Well-being Landの「ピンクのオリーブオイル」で日々の食卓を華やかに彩り、特別な体験を。そして、季節限定の「ノヴェッロ」で、今しか味わえない生命力あふれるフレッシュな風味を堪能しませんか？
あなたの心身ともに豊かなWell-beingな生活は、本物のオリーブオイルから始まります。
今すぐWell-being Landのオンラインストアで、本物のオリーブオイルの世界を体験し、あなたの食卓に感動を届けましょう。Well-being Landのオンラインストアはこちら
よくある質問 (FAQ)
Q1: エキストラバージンオリーブオイルは加熱しても大丈夫ですか？
A1: エキストラバージンオリーブオイルは加熱に比較的強い油ですが、その繊細な風味と栄養価を最大限に楽しむには、生食や料理の仕上げに使うのが最もおすすめです。高温で長時間加熱すると、風味が飛んでしまうことがあります。
Q2: オリーブオイルの最適な保存方法は？
A2: オリーブオイルは光、熱、空気に弱いため、直射日光の当たらない冷暗所で保存してください。冷蔵庫に入れると固まってしまうことがありますが、品質には問題ありません。ただし、頻繁な温度変化は避けるのが良いでしょう。酸化を防ぐため、開封後はできるだけ早く使い切ることをおすすめします。
Q3: Well-being Landのオリーブオイルはどこで購入できますか？
A3: Well-being Landのオリーブオイルは、公式オンラインストアから直接ご購入いただけます。Well-being Landの公式オンラインストア
Q4: 「ピンクのオリーブオイル」はなぜピンクなのですか？
A4: 「ピンクのオリーブオイル」は、その美しい色を引き立てる特別なボトルデザインによるものです。中身のオイル自体は、通常の高品質なエキストラバージンオリーブオイルと同じ、美しい黄金色をしています。このボトルは、食卓に華やかさを添えるために厳選されたものです。
▼フルーティで濃厚！ギフトで喜ばれるイタリア産高品質オリーブオイル▼
▼ストロングタイプ！ポリフェノールが豊富な限定早摘みオリーブオイル▼
▼ブランド情報：オリーブオイル専門店Well-being Land▼
おすすめのエキストラバージンオリーブオイルは、当店のオンラインストア（通販）で厳選してご紹介しております。ぜひ一度ご覧ください。エキストラバージンオリーブオイルに関するさらに詳しい情報やご質問は、当社公式インスタグラムをご参照ください。
▼もっと知りたい！関連コンテンツ▼
もしエクストラバージンオリーブオイルの選び方について、「もっと深く知りたい」「自分で本物を選べるようになりたい」と感じたなら、この一冊がとても役に立ちます。
『決定版！本物のオリーブオイルはこれを選びなさい』は、オリーブオイルの基礎から品質の見極め方、健康・美容への活かし方まで、専門家の知識をわかりやすくまとめた実用書。
日本オリーブオイルソムリエ協会®の多田理事長が書いていて、読んでみると、ラベルの読み方や“本物の香り”の特徴など、今日からすぐ使える知識ばかりで驚くほど理解が深まります。
この記事で紹介した内容を、さらに体系的に学びたい方にはぴったりの一冊です。
（参考文献）
・Mayo Clinic：オリーブオイルの健康効果
・厚生労働省：女性の健康づくり
・日本産科婦人科学会：月経前症候群（premenstrual syndrome : PMS）
・国立成育医療研究センター：女性の健康総合センター
・オレイン酸と筋肉合成・炎症抑制の研究
・NIH：脂質の役割・ホルモン生成・PFCバランスの研究
コメント